L'entreprise

Le poste

Vous préparez un diplôme d'ingénieur ou un Master 2 Industrie laitière
Poste sur le site Candia basé à Clermont-Ferrand regroupe deux activités, un secteur beurrerie avec la production de différents types de beurre et un secteur concentration de lait.

 

Vos missions seront les suivantes: 

Sous la responsabilité d’un membre de la Direction Industrielle du site, vous travaillerez en collaboration avec nos relais technique, qualité et production dans le cadre d’une démarche globale d’amélioration continue visant à réduire nos coûts de fabrication.

Vos missions s’articuleront sur nos deux ateliers de production REP (Réception Ecrémage Pasteurisation) et BEURRERIE autour des axes de performance suivants :


- Optimisation des pertes matières :
     Optimisation de points de pertes en fonction de leur criticité d'après la cartographie du secteur
     Suivi et animation du suivi des pertes auprès des opérationnels
     Analyse des incidents matière

• Optimisation des consommations d’eau et produits chimiques :
      Optimisation des nettoyages et suivi des routines de qualification
      Suivi et animation des indicateurs auprès des opérationnels
      Analyse des dérives de consommations

• Optimisation des consommations énergétiques :
     Suivi et mise en place des optimisations techniques process

• Maitrise de notre processus de fabrication beurre :
     Etude statistique des paramètres de fabrication influents dans la conformité de nos beurres
     Animation de groupes de travail avec différentes entités de l'usine (Production, Maintenance, Qualité, Engineering,...) pour travailler sur les actions d'optimisation identifiées.

Profil recherché

Niveau souhaité : Bac +2 à Bac +5, être issu d’un cursus de type ENIL est un plus

Expérience et compétences techniques : bases laitières, Pack office Microsoft Office, Gestion des bases de données, bases laitières…

Qualités: Gout du terrain, qualités relationnelles, dynamisme, autonomie, force de proposition…

Alternance de 12 à 36 mois en fonction de votre cursus