Ecole café MaxiCoffee

Le café est un voyage. Un périple fascinant qui nous a menés des plantations du Brésil aux hauts plateaux d’Éthiopie, des laboratoires de torréfaction aux plus grandes scènes de compétition barista, des rencontres avec des producteurs passionnés aux échanges avec les experts de plus de 400 marques de l'univers du café.

Ces expériences, ces moments d’apprentissage aux côtés des meilleurs, ces instants où l’on découvre une nouvelle méthode, un terroir inédit ou une approche innovante, nous ont profondément marqués. Chaque salon, chaque formation suivie, chaque compétition jugée ou disputée nous a rappelé une chose essentielle : on n’a jamais fini d’apprendre.

C’est cette richesse que nous voulons partager à travers l’École Café.

Former, transmettre, éveiller la curiosité, et surtout donner envie de progresser, voilà ce qui nous anime. Nous avons beaucoup appris, et nous continuerons d’apprendre, avec vous, en faisant de chaque session de formation un moment de transmission et d’échange.

Notre ambition est simple : offrir à chacun – apprenants, professionnels, passionnés – un accès à un savoir-faire de haut niveau et une immersion dans l’univers du café, en lien direct avec l’expertise et l’innovation qui font avancer notre métier.

Rejoindre l’École Café, c’est embrasser cette dynamique, c’est faire partie d’une communauté où l’on grandit ensemble, inspirés par ceux qui, partout dans le monde, font du café bien plus qu’une boisson : un art, une passion, une culture vivante.

Apprenons ensemble, et continuons d’explorer.

Levier d’impact social, MaxiCoffee à travers son école café pose l’ambition que le développement et l’animation d’une « communauté café » participe au développement humain et social de chacun (compétences, épanouissement).

Révélatrice des capacités de chacun, notre école café s’inscrit dans les enjeux de « formation tout au long de la vie ». (loi du 05 septembre 2018 pour la liberté de choisir son avenir professionnel)

La formation continue est un processus qui aboutit à l'acquisition des connaissances, des techniques, des habiletés nécessaires à la mise à jour des compétences des individus, à leurs évolutions et à leurs services.

Elle maintient et accroît les compétences à tous les niveaux.

Ingrédient essentiel à toute évolution personnelle et professionnelle, la formation contribue au développement du pouvoir d’agir de chacun et concourt ainsi à développer les capacités d’autonomie et de responsabilité du futur professionnel.

Elle doit, à ce titre, permettre de maintenir ou développer une posture professionnelle adaptée grâce aux apports théoriques et pratiques proposés mais également à la réflexion apportée par les échanges de pratique au sein du groupe et animé par le formateur expert.

Aussi, puisqu’apprendre est un processus collectif et interactif, l’apprenant étendra son réseau et s’enrichira des expériences des autres.