L'entreprise

Le poste

Désirant préparer un BTS STA en alternance, vous intégrez le service Laboratoire de l'entreprise CANDIA.


Vos missions seront les suivantes:

- Effectuer, à la demande, et selon un plan de contrôle établi, toute analyse courante permettant de définir les caractéristiques bactériologiques et physicochimiques des matières premières, produits intermédiaires, produits finis et emballages.

- Pour cela,  prélever des échantillons (beurres, crèmes, laits et surfaces), effectuer des analyses, des relevés de mesure au sein du Laboratoire ou directement sur le site de production,

- Contrôler l’efficacité des nettoyages, le respect des protocoles

- Communiquer via le fichier consignes : traçabilité des informations, alertes qualité

- Saisir les données sous Excel

Ces contrôles peuvent être répartis sur différents postes : physico-chimie, bactériologie, contrôle stérilité.

Le respect des consignes de qualité, de sécurité, d’hygiène et d’environnement est primordial. Vous évoluez dans un milieu où les températures et l'humidité peuvent varier selon les besoins de la production ou de la conservation des produits.

Le poste en entreprise est organisé en horaires postés ou en journée du lundi au dimanche/ férié possible. Néanmoins vos repos sont organisés au mieux et en tenant compte notamment de vos semaines de formation.

Profil recherché

Motivé(e) par un contrat en alternance, vous souhaitez vous investir sur du long terme. Bases en sciences appréciées. BTS STA - Sciences et Technologies des Aliments en contrat d'apprentissage avec l'IFRIA (formation à Lempdes)

Pour cet apprentissage, nous recherchons des candidats âgés de moins de 30 ans (sauf RQTH) ayant une réelle volonté de s’engager dans un parcours en alternance.

Vos qualités d’adaptation vous permettront de vous intégrer rapidement dans l’équipe.

Doté(e) de beaucoup de rigueur, vous appréciez un environnement où le respect de l’hygiène et la sécurité sont indispensables.

Autonome et réactif, vos missions pourront évoluer au regard de votre investissement et votre envie d’apprendre.